1. 비타민 C의 일반적인 효능
비타민 C는 강력한 항산화제로 자유라디칼을 제거함으로써 감염증과 암에 대한 면역력을 증강시킨다. 그렇기 때문에 비타민 C는 감기를 예방해 주는 것으로 유명하다.
비타민 C는 동맥, 심장판막, 모세혈관을 보호해줌으로써 충분한 혈액이 심장을 드나들 수 있게 해 준다.
비타민 C는 저용량의 스타틴처럼 천연 콜레스테롤 저하제로 작용한다.
비타민 C는 치아와 잇몸을 건강하게 하고, 화상이나 상처 등의 치유를 도와준다.
2. 인간에게 비타민 C란
많은 동물들은 비타민 C를 스스로 생성할 수 있지만 인간은 자체적으로 비타민 C를 생성하지 못한다. 그래서 인간은 식품이나 비타민제를 통해 섭취해야 한다.
3. 가공육을 먹을 때
비타민 C는 가공육에 들어있는 질소산화물(질산염, 아질산염)을 중화시켜 건강한 세포나 DNA를 손상시키지 못하게 한다.
따라서 핫도그, 베이컨, 부대찌개 등을 먹을 계획이라면 비타민 C의 섭취량을 늘리면 좋다.
4. 스트레스에 시달릴 때
비타민 C는 우리의 기분을 좋게 한다. 이는 비타민 C가 뇌에서 세로토닌이 합성되는 것을 도와주기 때문이다. 그러므로 스트레스에 시달리는 사람은 비타민 C를 복용하면 좋다.
5. 피부에 좋은
비타민 C는 검버섯과 백내장을 예방해 준다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 도와주기 때문에 피부 영양제로 안성맞춤이다.
비타민 C가 부족하면 쉽게 멍들고, 잇몸과 코에서 피가 나며, 눈 밑에 다크서클이 생긴다.
6. 철분 흡수를 돕는 비타민 C
비타민 C는 철분의 흡수를 증가시키며, 철분이 체내에서 오랫동안 머물게 한다. 생리량이 많은 여성이나 출혈을 많이 한 환자의 경우 비타민 C가 풍부한 음식을 먹으면 철 결핍성 빈혈을 예방할 수 있다. 전자간증(preeclampsia)을 겪는 여성의 경우 비타민 C가 부족한 것으로 밝혀졌다는 연구 결과가 있다.
7. 비타민 C와 에너지
비타민 C는 에너지 수준을 조절하는 데도 매우 중요하다. 비타민 C가 부족하면 쉽게 피곤하고 무기력해지며, 감염증에 잘 걸리는 것은 이 때문이다. 비타민 C가 많이 결핍된 사람은 괴혈병에 걸리게 된다.
8. 비타민 C는 중금속을 체외로 배출한다.
9. 비타민 C의 항히스타민 효과
알러지 환자와 같이 히스타민의 혈중 농도가 높은 사람들은 고용량의 비타민 C를 복용하면 항히스타민 효과를 누릴 수 있다.
가래나 호흡곤란으로 잠을 이룰 수 없는 환자들은 초저녁에 비타민 C를 복용하는 것도 하나의 방법이 될 수 있다.
10. 비타민 C가 꼭 필요한 경우
많은 약물들은 드럭 머거로 우리 몸에서 비타민 C를 빼앗아 간다. 아스피린, 경구피임약, 스테로이드, 소염진통제, 항우울제 등이 있다.
담배를 피우는 사람들은 항상 많은 양의 비타민 C가 필요하다.
11. 비타민 C를 섭취하려면
고추, 피망, 브로콜리, 콜리플라워, 로메인 상추, 케일, 아스파라거스, 셀러리, 애호박, 당근, 마늘, 고구마, 양파
딸기, 레몬, 오렌지, 키위, 토마토, 자몽, 산딸기, 파인애플, 수박, 크랜베리, 블루베리, 살구, 자두
12. 비타민제로 복용한다면
비타민 C는 다양한 형태로 출시되어 있는데, 그중 가장 흔한 것은 아스코르브산이다.
천연과 합성의 효능 차이가 없다는 연구결과가 있다.
만약 소화불량, 설사, 복부팽만, 구리결핍, 신장 결석의 증상이 나타난다면 비타민 C를 과잉섭취하고 있다는 증거이다.
임신부의 경우 하루 1,000mg 이상의 고용량을 섭취하면 오히려 전자간증의 위험이 증가할 수 있다.
*Suzy Cohen, R.PH의 저서 [드럭 머거] 에서 발췌하여 정리한 글입니다.